magbo system
bazén a plávanie

Plávanie a prínosy, ktoré Vám doslova zmenia život

Prečo začať s plávaním (najlepšie so správnou technikou) a nikdy neprestať?

Tých dôvodov sa nájde naozaj veľa, či už vedecky podložených, alebo ešte len tých, ktoré čakajú na svoje odhalenie. My sa pokúsime priblížiť tie, ktoré podľa našej mienky stoja naozaj za to. Skôr než začneme posudzovať plávanie a prínosy, poďme sa spolu pozrieť na zopár rýchlych zaujímavostí. 

  1. Človek nie je od svojho prirodzenia stvorený k plávaniu, ale je to schopnosť, ktorú sa potrebuje naučiť.
  2. Plávanie využívali už naši predkovia v praveku, pretože to bola otázka prežitia.
  3. Ak máte pochybnosti ohľadom toho, či sa to ešte dokážete naučiť, tak odporúčame si pozrieť videá, kde ľudia po 95 roku života lámu svetové rekordy.
  4. Dnes viac ako inokedy zaváži fakt, že plavárne a vodné prostredie s chlórom sú jedny z najbezpečnejších športovísk a prostredí vôbec, kde sa riziko nákazy Covid-19 pri dodržiavaní pravidiel = 0
  5. Stále existuje veľký nepomer medzi ľuďmi, ktorí vedia a nevedia plávať. Platí to aj pre rozvinuté krajiny, takže ak neviete plávať, vôbec nepatríte k menšine.

Nie je ale na čase pridať sa k tej skupine, ktorá nielenže nemá strach z vody, ale dokáže si to v nej aj užiť? Pozrite na naše kurzy plávania, a presvedčte sa že sa to dá. Radi Vám pomôžeme s plávaním, hneď ako to bude možné.  

Plávanie a prínosy, krátky zoznam toho čo môžete očakávať keď s ním začnete:

Šport pre celé telo a sústavné zapájanie viacerých svalových skupín (budete cítiť svaly, ktoré ste doposiaľ ani neevidovali).

Tiež je dobré podotknúť, že okrem plávania 4 rôznymi spôsobmi, môžete plávať aj izolovane ruky, alebo nohy. Prípadne viete využiť aj rozličné plavecké pomôcky, ktoré posilňujú odlišné svalové partie a robia celkovo túto aktivitu zaujímavejšou.

plávanie a zdravie

Pre športovcov a nadšencov suchozemských aktivít je tu zas tá výhoda, že precvičíte iné svalové partie, získate výbornú kondíciu a zároveň môžete pouvoľňovať stuhnuté svalstvo. Každý nový pohybový vzorec je pre nás prospešný, nakoľko rozvíja naše ďalšie schopnosti, a prispieva tak k nášmu rastu.

Máte problém s potením až do takej miery, že Vás to odrádza robiť športy, alebo aktivity samostatne/v kolektíve?

plávanie a prínosy - potenieTak ste práve našli odpoveď na svoje trápenia. Je jedno ako tvrdo budete plávať, vo vode sa nespotíte (aspoň nie viditeľne). Tým pádom Vám nebude prekážať plávať viac do únavy, alebo až na doraz aj v kolektíve. Tak či onak Vaše sebavedomie bude určite vyššie ako v situácií, keď sa pri nejakej aktivite nadmerne potíte. Nie ešte keď začnete aj zapáchať, zatiaľ čo z ostatných tečie max kvapka.

Plávanie a prínosy pre široké spektrum ľudí

Vynikajúci komplexný pohybový šport.

Plávanie pôsobí pozitívne na srdce, prietok krvi v tele, cievy, pľúca a iné vnútorné orgány. Zároveň neškodí toľko kĺbom ako suchozemské športy, ktoré sa vyznačujú práve tvrdými dopadmi. Nehrozí riziko výraznejšieho poranenia pri skúšaní maximálnej výkonnosti.

Nezáleží, kedy začnete, ale hlavne že začnete.

Je to šport, ktorý môžete robiť celý život, a ktorý využijete celý život nakoľko vodná plocha pokrýva väčšinu planéty. Prečo si neužiť dovolenku pri vode bez obmedzení a strachu z hĺbky či ponorenia?

Vhodné aj pre ľudí s obmedzeniami alebo zraneniami.

Tým, že je voda úplne odlišné prostredie a platia tu iné pravidlá ako na zemi, nemusíte sa vyhýbať športu, stačí plávať. A ak je plávanie vykonávané správne, tak kompenzuje svalové dysbalancie z iných športov alebo práce. Stuhnutý krk, rekonvalescencia, skrátené svaly, zlá poloha, alebo postoj, s tým všetkým Vám plávanie pomôže – fyzioterapia a tréning v jednom. Dokonca aj astmatici a ľudia s dýchacími ťažkosťami si dokážu plávaním zlepšiť svoj zdravotný stav.

Bezpečný a výživný pohyb pre tehotné ženy v závislosti od mesiaca, aj to je plávanie a prínosy pre skupinu, ktorá len tak niečo robiť nemôže.plávanie a prínosy - tehotná

Už len samotný pobyt vo vode spaľuje určité kalórie, ale aktívne plávanie ich spaľuje výrazne viac.

1 aktívna hodinka intenzívneho plávania pri normálnej tepovej frekvencii dokáže s telom nemalé zázraky (vypáliť viac ako 500 Kcal v závislosti od intenzity, váhy, veku…). Ak sa pôjde do vyšších intenzít, tak môžete počítať aj so 700+Kcal. Všetko závisí od toho aké zvolíte tempo, ako často budete počas tej hodiny zadýchaní, ako dlhé budú prestávky apod.

Pomôže zlepšiť spánok a nespavosť.

Keďže je to značne vyčerpávajúci zážitok ako pre telo, tak aj myseľ, dovolí Vám v noci rýchlejšie zaspať a regenerovať sa. V prípade, že budete plávať ráno, tak Vás zas príjemne stimuluje do dňa a budete pokojnejší. Večer sa budete tešiť do postele.

Zlepšuje nastavenie človeka, psychický mód, sebadisciplínu a dôveru v seba samého.

Plávanie znižuje stres a pomáha udržiavať dobrú náladu. Zlepšuje koncentráciu, pamäť a sústredenie. Prehlbuje spojenie so sebou samým. Pri plávaní zabudnete aspoň na krátky okamžik na problémy a budete čisto v prítomnosti.

Deti, ktoré vedia plávať, sú viac odhodlanejšie, samostatnejšie, nepotrebujú taký dozor ako tie, ktoré plávať nevedia.

Nemôžete lietať vo vzduchu, ale môžete lietať vo vode. V tej vode sa dá robiť naozaj čokoľvek (potápať, pretáčať, tancovať, odrážať, skákať, ťahať po dne…).

Ak to zhrnieme, tak

Každý šport má čo ponúknuť. Plávanie alebo vodné prostredie ako také dokážu človeku dopriať aj:

  • výživný pohyb,
  • regeneráciu,
  • posilnenie a vypracovanie celého tela i svalstva,
  • zdravé chudnutie a lepšie fungujúce telo,
  • otužovanie, silnejšiu imunitu a prácu s dychom,
  • splynutie a zábavu,
  • psychohygienu, tak i únik pred telefónmi.

Aspoň na určitý čas z dňa, tak dosiahneme stav prítomného okamžiku bez rušenia rôznymi obrazovkami a aplikáciami. Prípadne si aj aktívne oddýchneme hlavou od všetkého. 

Voda a hydratácia

Voda a hydratácia – prečo piť tekutiny počas tréningu

Prečo prijímať tekutiny pred, alebo počas tréningu plávania? 

Hlavne kvôli tomu, aby sa Vám lepšie plávalo. Voda a hydratácia sú dôležité pre každého bez výnimky. Športovci a plavci sú na dostatočnom príjme tekutín odkázaní ešte viac. Prečo?

Pretože účinky dehydratácie sú poznať a to citeľne. Dehydratácia zvyšuje telesnú teplotu (rastie dehydratačný dlh a potreba tekutín – neukojiteľný smäd), narastá srdcová frekvencia a stres organizmu, znižuje sa koncentrácia. Tiež sa zvyšuje šanca na chytenie kŕču a iného obmedzenia organizmu. Celkovo robí dehydratácia plávanie ťažším (horšie vnímanie vody, vyšší pocit námahy, skoršie zadýchanie sa a ťažšie zábery).

Už pri 2% dehydratácie začínajú spomínané ťažkosti. Tí, ktorí trénujú, pracujú alebo podávajú výkony v teplejšej vode/prostredí to pociťujú ešte citeľnejšie. Piť, až keď pociťujeme väčší smäd je neskoro = dehydratácia.

Účinky dehydratácie sú potom výsledkom nedostatočnej hydratácie počas tréningu, alebo toho, čo sme zameškali ešte pred samotným tréningom. Napr. skoré ranné tréningy, kedy je problém načerpať dosť tekutín pred začiatkom tréningu. Preto je dôležité mať so sebou dostatok tekutín a priebežne piť, hlavne ráno, pretože čo sa zamešká v 1. polovičke dňa, to sa potom spätne už ťažko dobieha. Nehovoriac o zvýšenej potrebe tekutín počas dňa pri dvojfázových tréningoch, pri športe v horúcom prostredí, či pri náročnej fyzickej a psychickej aktivite.

Ak si túžite zlepšiť osobnú alebo športovú výkonnosť, tak pozrite na týchto 8 tipov.

Voda a hydratácia – dokážeme sa spotiť vo vode?

Čo je v prvom rade dobré vedieť o potení:

  • potenie je jedným zo spôsobov, ako telo reguluje teplotu,

  • cvičenie zvyšuje prietok krvi v blízkosti povrchu pokožky,

  • pot sa chová ako prirodzená klimatizácia pre telo,
  • tí, ktorí sú aklimatizovaní na zohrievanie alebo na cvičenie sa skôr potia, čo umožňuje rýchlejšiu reakciu organizmu proti stúpajúcej teplote tela,
  • pri izbovej teplote vytvorí Vaše telo okolo 200 miligramov potu v priebehu hodiny,
  • počas cvičenia, ťažkej práce, pri zvýšenom strese alebo v horúcom prostredí dokážete za hodinu vyprodukovať až 700 mg potu,
  • jedným z najväčších vplyvov na tom, ako veľmi sa potíte, je teplota vody v bazéne.

Čiže ak sa bavíme o plávaní a o potení pri tomto športe, tak vždy závisí od teploty vody a prostredia. V studenej vode a prostredí sa budete potiť minimálne, teda voda a hydratácia nebudú až také dôležité. V teplom prostredí a vode sa budete viac potiť, teda vzrastie nutnosť zvýšiť príjem tekutín.

Voda a hydratácia – ako moc sa dokážeme spotiť?

Konkrétne štúdie 

Jedna štúdia sledovala 41 plavcov (21 žien a 20 mužov) počas rôznych tréningových cyklov. Plavci boli monitorovaní, a vždy sa im merala telesná hmotnosť pred a po tréningu, aby sa dala určiť miera potenia a množstvo tekutín, ktoré potrebujú doplniť.

voda a hydratácia

Výsledok – muži, ktorí zaplávu za hodinu cca 4 km vylúčia okolo 552 mg potu. Ženy na rovnakú vzdialenosť vylúčia 428 mg. Samozrejme v tomto prípade chýba viac premenných ako teplota vody, prostredia, tempo a záťaž v tréningu.

Preto vznikla ďalšia štúdia, ktorá sledovala 1000 plavcov na národnej úrovni (lepší plavci). Tí boli monitorovaní pred a po sérií tréningov o priemernej dĺžke 105 minút so 4 vodotesnými náplasťami na 4 rôznych miestach na tele pre meranie straty potu. Teplota vody v tomto prípade bola 27 stupňov, zatiaľ čo teplota prostredia 36 stupňov. Na podivenie sa výsledky celkom zhodujú s predošlým testom.

voda a hydratácia

Plavci z tejto štúdie teda priemerne vypotia niečo cez 500 mg potu a potrebujú tak prijať aspoň pol litra tekutín. Tí výkonnejší dosiahli úrovne až 800 mg potu.

Viac k týmto štúdiám tu.

Voda a hydratácia – záver

Plavci ako aj ľudia pohybujúci sa vo vode sa potia. Preto je dostatočný príjem tekutín počas plávania, tréningu alebo podávania výkonov nevyhnutný. Týka sa to aj tých, ktorí sa učia plávať, tak aj tých, ktorí neplávajú na úrovni profesionála, ale už 1 a viac km za hodinu zvládnu odplávať. 

Koľko teda piť?

Podľa štúdií a bežnej praxe spotrebujú tí lepší aspoň pol litra tekutín.

Naozaj náročný tréning si vyžaduje vysokú dávku tekutín a hydratácie (1 liter tekutín priebežne piť pred, počas a po tréningu).

Tí menej aktívni (dlhšie oddychy, učiaci sa, plávajú pod 1,5 km a monotónne), ale pohybujúci sa nespravia chybu, ak budú mať so sebou aspoň 250 ml tekutín.

Pre kvalitnú regeneráciu a zotavenie tela je dôležitá hydratácia, ktorá prebieha tesne, tak aj niekoľko hodín po tréningu, takže nezabudnite mať a prijímať dostatok tekutín.

Skúste si doniesť na najbližší tréning plávania fľašu s vodou a postupne upíjať, mali by ste poznať rozdiel.

Na zdravie!

vitamíny a minerály

Vitamíny a minerály – čo o nich potrebujeme vedieť

Vitamíny a Minerály

Začiatkom 19. storočia si lekári uvedomili, že niektoré ochorenie nevyvolávajú mikroorganizmy, ale nedostatok živín. Vitamíny a minerály sú mikroživiny, ktoré sa nachádzajú v rozličných potravinách, sú nevyhnutné pre: správny rast tela, fungovanie organizmu, energiu, vitalitu a celkové zdravie.

Čo by sme mali vedieť o vitamínoch?

Vitamíny sú organické zlúčeniny a hrajú kľúčovú úlohu pri regulácii metabolických procesov. Niektoré, napríklad vitamín C a vitamín E pôsobia ako antioxidanty. Organizmu prospievajú tým, že neutralizujú nadbytok voľných radikálov. Hoci potrebujeme aj malé množstvo, práve ich nedostatok môže narušiť telesné funkcie a viesť ku karenčným ochoreniam.

Rozlišujeme 2 skupiny vitamínov – vitamíny rozpustné v tukoch a vitamíny rozpustné vo vode. Rozdielom medzi nimi, ako aj ich zdrojom v potrave sa budeme venovať nižšie v článku.

Čo by sme mali vedieť o mineráloch?

Na správne fungovanie ľudského tela sú okrem vitamínov potrebné aj minerály. Minerály sa prirodzene vyskytujú v niektorých potravinách a vyvážená strava by mala zabezpečiť ich dostatočný príjem. V prípade nedostatku však môžu byť potrebné výživové doplnky.

Slabý príjem minerálov môže viesť k zdravotným problémom. Napr. dlhodobý deficit vápnika (Ca) zapríčiňuje nízku hustotu kostnej hmoty a osteoporózu. Nedostatok železa (Fe) spôsobuje anémiu, ktorá je spájaná so slabosťou a s únavou. Medzi prvé príznaky deficitu horčíka (Mg) patrí nevoľnosť. V každom z týchto prípadov možno odporučiť zmenu v stravovaní, alebo užívanie výživových doplnkov.

Minerály rovnako ako vitamíny môžeme rozdeliť na dve skupiny, teda na veľkú sedmičku a sprievodnú menšinu. Sedem makro-minerálov musíme prijímať v pomerne veľkých množstvách, zatiaľ čo stopových prvkov nám stačí menej. Ktoré to presne sú a kde ich získať? Na to sa pozrieme v nasledujúcich riadkoch po rozobratí vitamínov.

Vitamíny a minerály

vitamíny a minerály

Vitamíny rozpustné v tukoch

Ukladajú sa v pečeni, preto ich nemusíme každý deň prijímať. Ak ich však konzumujeme priveľa, môžu sa v tele nahromadiť a pôsobiť toxicky. Nachádzajú sa najmä v mastných potravinách ako sú olejnaté ryby, vajcia či mliečne výrobky.

Ak ich prijímame bez tuku, nevstrebú sa náležite. Z toho vyplýva, že užívanie výživových doplnkov s ich obsahom bez predchádzajúcej konzumácie vhodných potravín bude menej účinné. Pečeň dokáže napríklad uskladniť toľko vitamínu A, že telu vystačí na 2 roky.

Konkrétne vitamíny rozpustné v tukoch:

  • Vitamín A / Retinol / Retinal / Kyselina Retinová je potrebný na zrak, rast a vývin. Jeho nedostatok vedie k poruchám zraku až slepote, a to najmä u detí.
  • Vitamín D napomáha k vstrebávaniu niektorých minerálov. Nízka hladina zapríčiňuje nedostatok vápnika a zlý stav kostí, napríklad krivicu (rachtitídu) u detí.
  • Vitamín E pôsobí ako antioxidant, chráni bunkové membrány, posilňuje imunitný systém a udržiava zdravú kožu a oči.
  • Vitamín K je potrebný na tvorbu koagulačných faktorov. Nízky príjem vedie k poruchám zrážania krvi, ku krvácaniu a k vzniku modrín. Zdrojom sú rastlinné potraviny, žĺtky a pečeň.

Vitamíny rozpustné vo vode

vitamíny a minerály

Vitamíny rozpustné vo vode si organizmus nevie uložiť, a akýkoľvek nadbytok sa vylúči v moči. Nachádzajú sa v pestrej palete potravín vrátane ovocia, zeleniny a zdrojov bielkovín. Pri príprave jedál, najmä pri varení sa ľahko strácajú.

Konkrétne vitamíny rozpustné vo vode:

  • Vitamín B1 / Tiamín pomáha uvoľňovať energiu a zabezpečuje fungovanie svalov a nervov, nízka hladina vyvoláva bolesť hlavy a podráždenosť.
  • Vitamín B2 / Riboflavín je dôležitý pri látkovej premene a pre zdravie kože, očí a nervovej sústavy. Nedostatok vedie k slabosti a anémií.
  • Vitamín B3 / Kyselina nikotínová / Niacín udržiava nervovú sústavu vrátane mozgu, srdcovo-cievnu sústavu vrátane krvi, kožu aj metabolizmus.
  • Vitamín B5 / Kyselina pantoténová je dôležitý pre látkovú premenu a tvorbu neurotransmiterov, hormónov aj hemoglobínu.
  • Vitamín B6 / Pyridoxín zúčastňuje sa na funkcii nervov, metabolizme a tvorbe protilátok i hemoglobínu. Nedostatok ovplyvňuje duševné zdravie.
  • Vitamín B7 / Biotín udržiava zdravé kosti, vlasy a tukový metabolizmus. Nedostatok zapríčiňuje dermatitídu, bolesť svalov aj opuch jazyka.
  • Vitamín B9 / Kyselina folová, kyselina listová, pteroylglutamát je dôležitá pre náležitý vývin detí. Nedostatok u tehotnej ženy zvyšuje riziko vzniku rázštepu chrbtice plodu.
  • Vitamín B12 / Kobalamín zúčastňuje sa na metabolizme a tvorbe červených krviniek. Nedostatok zapríčiňuje pernicióznu anémiu.
  • Vitamín C / kyselina L-askorbová pôsobí ako antioxidant alebo prooxidant.. Podporuje rast a obnovu rozličných tkanív v celom tele. Nedostatok spôsobuje poruchy hojenia rán.

Vitamíny a minerály

Vitamíny a minerály

Sedem makro-minerálov

Minerály pochádzajú z hornín či pôdy a v podzemnej vode sa rozpúšťajú za vzniku nabitých častíc – iónov. Tieto sa prostredníctvom koreňov vstrebávajú do pletív rastlín. K nám sa potom minerály dostanú v rámci potravinového reťazca. Tie, ktoré potrebujeme vo veľkom množstve, sa nazývajú makro-minerály.

Konkrétne makro-minerály:

  • Horčík / Mg nachádza sa v kostiach a vo vnútri buniek. Je potrebný pre imunitný systém, svaly a nervy. Nedostatok vedie k svalovým problémom, vracaniu a poruchám srdca. V potravinách – celé zrná, listová zelenina, orechy.
  • Draslík / K zúčastňuje sa na udržiavaní rovnováhy tekutín a činnosti svalov i nervov. Nízka hladina spôsobuje svalové kŕče a abnormálny rytmus srdca. V potravinách -mlieko, brokolica, banány.
  • Vápnik / Ca je nevyhnutný na udržiavanie pevných kostí a zubov. Plní mnohé ďalšie úlohy, umožňuje napríklad fungovanie nervov a svalov. V potravinách – listová zelenina, syr, rybie kosti.
  • Fosfor / P je potrebný pre zdravé kosti a zúčastňuje sa na procesoch uvoľňovania energie z potravy. Veľmi nízka hladina zapríčiňuje svalovú slabosť. V potravinách – červené mäso, vajcia, ryby.
  • Síra / S tvorí nevyhnutnú súčasť mnohých bielkovín a je dôležitá na výstavbu nových tkanív. V potravinách – červené mäso, brokolica, ryby.
  • Chlór / Cl predstavuje dôležitú zložku žalúdočnej šťavy, nedostatok je vzácny. V potravinách – šalát, rajčiny, olivy.
  • Sodík / Na reguluje množstvo tekutín v tele. Nízka hladina môže zapríčiniť širokú škálu následkov od bolesti hlavy až po kómu. V potravinách – hotové jedlá, slanina a údeniny.

Stopové minerály

Minerály, ktoré ľudské telo potrebuje iba v malých množstvách.  Napriek tomu, že ich vyžadujeme v nepatrných kvantitách, nie sú menej dôležité ako makro-minerály. Patrí medzi ne aj železo, ktorého v strave často neprijímame dosť.

Konkrétne stopové minerály:

  • Flór / F udržiava pevné kosti a zuby. Nedostatok podporuje rozvoj zubného kazu. V potrave – ryby, pitná voda, čaj.
  • Jód / J je dôležitý pre normálnu činnosť štítnej žľazy. Nedostatok môže viesť k vývinovým poruchám, telesným postihnutiam či problémom s učením. V potrave -ryby, cereálie, plody mora.
  • Zinok / Zn tvorí súčasť mnohých enzýmov, bez ktorých by organizmus nefungoval normálne. Deficit súvisí s hnačkou a so zápalom pľúc. V potrave – celé zrná, plody mora, červené mäso.
  • Železo / Fe umožňuje prenos kyslíka červenými krvinkami a pomáha pri uvoľňovaní energie. Častá je sideropénická anémia. V potrave – červené mäso, vaječný žĺtok, listová zelenina.
  • Selén / Se je antioxidant, ktorý chráni bunky pred následkami stresu. Ľuďom závislým od plodín, ktoré rastú v pôde chudobnej na selén, hrozí riziko nedostatku. V potrave – cereálie, červené mäso, orechy.
  • Meď / Cu vyžadujú ju mnohé enzýmy a je dôležitá aj pre metabolizmus železa. Hoci nedostatok je zriedkavý, môže zapríčiniť anémiu. V potrave – plody mora, orechy, pitná voda.
  • Ďalšie nemenej potrebné stopové minerály – mangán, chróm, molybdén, nikel, kremík, aj kobalt sú potrebné v malých množstvách pre fungovanie nášho tela.

Možnosť zlepšiť svoje zdravie, imunitu a výkonnosť v krátkodobom horizonte.

V prípade, ak máte hlavu v smútku z toho, čo všetko by ste museli jesť, aby ste mali stravu bohatú na vitamíny a minerály, máte rôzne intolerancie a alergie, alebo iba nestíhate toto riešiť, tak možno existuje pre Vás riešenie v podobe doplnkov výživy.

Pre uľahčenie hľadania skúste pozrieť na tieto komplexné doplnky. Obsahujú všetky vyššie zmienené vitamíny a minerály, tak aj ešte niečo navyše (150 aktívnych zložiek, aminokyseliny, kolagén a i.). Väčšina z nich je v tekutej podobe = veľmi rýchle prijatie živín, 100% prírodné bez alergénov, synergia zložiek, chelátová väzba viazania minerálov (95% vstrebateľnosť naproti syntetickým), a príjemná ovocná chuť.

Tekutú formu kolagénu obohatenú o ďalšie výživné zložky oceníte najmä v prípade, ak Vám prášok už lezie hore krkom, alebo nemáte čas a chuť na takú formu, kedy musíte okrem kolagénu v prášku prijať ešte ďalšie prášky alebo tablety, čiže Vás pomaly aj prejde chuť k jedlu.

V prípade ak zadáte číslo spomínané v odkaze, tak automaticky znížite cenu produktov na trvalo o -5€.

hiker-918473_1280

Imunita, výkon a celkové zdravie – 8 tipov na zlepšenie sa

Imunita, pojem ktorý sa čoraz viac spomína v rôznych súvislostiach. Práve s imunitou a celkovou zdravotnou kondíciou aj súvisí hladký alebo ťažší priebeh vírusových ochorení. Bez akejkoľvek nadsádzky platí, že čím vyššiu imunitu máme, tým sme odolnejší a viac znesieme, pričom to platí rovnako aj opačne. Imunita, má tak vplyv na našu výkonnosť, fyzické a psychické zdravie, reakcie, regeneráciu a uzdravovanie, zvládanie záťaže a stresových podnetov.

Preto by bolo dobré vedieť čím, a ako si ju môžeme vo všeobecnosti posilniť. Tu je našich 8 tipov na zlepšenie nielen imunity, ale aj celkového zdravia.

1. Čas dopriať si kvalitný spánok, ktorý nejde pod 7 hodín, alebo?

Každý živý organizmus potrebuje spánok. Najmä ak je tento organizmus nútený podávať od rána výkony v rôznych oblastiach, a (ne)zastaví sa až večer. Nutné minimum by malo predstavovať 7 hodín. Optimum je potom 8 hodín. Pre športovcov je dlhší spánok k podávaniu dlhodobo kvalitných výkonov nevyhnutnosťou.

Spánok má tak vplyv na imunitu, regeneráciu, motoriku, váhu, motiváciu, možnú prevenciu voči zraneniam, lepšie zvládanie stresových situácií atď. Tiež predstavuje jediný okamih na kvalitné vypnutie hlavy aspoň na chvíľu, ale hlavne predstavuje nastavenie tela a mysle do ďalšieho dňa.

Imunita a spánok

Viac spánku, viac výkonu

Naozaj kvalitný článok na tému spánok, šport a imunita s množstvom vedecky potvrdených štúdií nájdete na tomto odkaze. Prídu si v ňom na svoje ako bežní ľudia, tak aj športovci, ktorí zistia prečo potrebujú spánok dlhší aj o 1,5 až 2 hodiny.

Ak patríte do skupiny ľudí, ktorí trpia akútnym nedostatkom spánku (mamičky na materskej, spánkové a psychické poruchy, práca, ponocovanie či nesúvislý spánok), a 7 hodín spánku je pre Vás sci-fi, tak existuje možné riešenie. Toto riešenie môže samozrejme zlepšiť výsledky aj tým, ktorí majú už bez tak dlhý a výživný spánok. Jedná sa o spánkové technológie, ktoré sa Vám dokážu prispôsobiť, teda zlepšiť Váš spánok aspoň o niečo. 5 Konkrétnych zlepšovákov spánku a niečo o nich na tomto odkaze.

2. Voda a dostatok tekutín počas dňa = imunita, život a zdravie

S dostatkom vody v tele fungujú jednotlivé procesy tak, ako majú. S nedostatkom sa začnú objavovať menšie komplikácie, ktoré dokážu vyústiť až v niečo vážnejšie. Preto nepodceňujte pitný režim a pite dostatok prirodzenej vody za každých okolností, obzvlášť ak športujete. Čistá voda a jej dostatok v tele môže mať na Vaše zdravie väčšie účinky ako kdejaká zázračná pilulka.

ALFOU – OMEGOU (AJ) CHUDNUTIA JE PITNÝ REŽIM

Je známe, že pri riešení obezity potrebujeme znížiť energetický príjem a zvýšiť jeho výdaj. Ale, začať vždy a stále je nutné pitným režimom!

Minimálna denná dávka vody pre dospelých v miernom klimatickom pásme a za ustáleného počasia (u nás jar a jeseň) sa najjednoduchšie vypočíta podľa vzorca: telesná hmotnosť (kg) x 30 ml. Čiže napr. pri 80 kg je to 80×30=2400 mlZ toho polovicu (1200 ml) je treba vypiť do šiestich hodín odkedy sme vstali, zvyšok v ďalšej časti dňa. Pritom káva, čaj a ani polievky sa do uvedeného množstva až tak nerátajú!!

Najvýhodnejšia je vodovodná voda, ktorú radíme filtrovať cez filtračné kanvice ako sú Brita, Laica a iné. Nízko mineralizované minerálky „bez bubliniek“ môžu byť niečo ako bonusom.

vitamíny a minerály

3. Potrava/otrava pre náš organizmus a imunitný systém

Sme závislí od jedenia. To do veľkej miery ovplyvňuje všetky ďalšie procesy v našom organizme a živote, či už navonok alebo vnútri. Najlepšie to vystihuje asi táto myšlienka – nech sa strava stane tvojím liekom, tvoj liek sa potom stane tvojou stravou. Rozsiahlejší článok na tému imunita a stravovanie tu. Krátke zhrnutie sme pre Vás pripravili v nasledujúcich riadkoch.

Konkrétne opatrenia pre zlepšenie stravovacích návykov a lepší chod organizmu:

  • Zapisujte si do zošita, alebo aplikácie (napr. kalorické tabuľky) jednotlivé pokrmy – budú to reálne fakty z ktorých sa dá vychádzať, a budete si vedieť vypočítať približné kalórie, živiny a hodnoty.
  • Prežúvajte každé sústo, hlavne tie väčšie od 2️⃣5️⃣ až do 3️⃣5️⃣ krát – skrátka do tekutej podoby. Vyhraďte si na každé jedlo dostatok času, žujte ho v tichu, bez ruchov, stresu, pozerania do obrazoviek, práce či rozprávaním.
  • Kto je dosť bielkovín, ten necháva jedlo pracovať za seba. Bielkoviny si pri trávení vyžadujú značnú energiu (termický efekt), čiže viac bielkovín = viac spálených kalórií iba trávením. Navyše bielkoviny majú na 1 gram menej kalórií (konkrétne 4 kCal) ako tuky (9 kCal) a sacharidy (4 kCal).
  • Voda je dobrá, ale lepšie sa napiť aspoň 3️⃣0️⃣ minút pred jedlom, alebo potom najskôr až 3️⃣0️⃣ minút po jedle (malé množstvo po/počas jedla je prípustné = 2 dcl). Odpoveď je jednoduchá, každé napitie sa naruší funkciu slín, ktoré sa majú postarať o spracovanie stravy a získanie potrebných živín z nej.
  • Zdravie je uložené v trávení a čreve. Preto potraviny s obsahom probiotických kultúr ako kefír, jogurt, kvások, fermentovaná zelenina (kyslá kapusta, uhorky), alebo iné fermentované potraviny sú výborné na podporu správnej mikroflóry čriev.

Kefír a hodnoty

Vedomé ovplyvňovanie a výber

  • Ovocie a zeleninu z veľkých obchodov treba brať s rezervou, najmä ak sa jedná o dovoz cez pol kontinentu. Neobsahujú toľko živín ako niečo lokálne vypestované, sú chemicky stimulované a ošetrené, chuť a kvalita sú iné. Celkovo je lepšie zvážiť konzumáciu ovocia do obeda. Zelenina má zas menej kalórií, sacharózy, časovo netreba obmedzovať konzumáciu a existuje veľa druhov. Zelenina a ovocie zo záhradky alebo z overeného zdroja je správna voľba. 
  • Jedlo, ktoré si sami spravíte, má obvykle najlepšie hodnoty. Dokážete ovplyvniť jeho chuť, nutričné hodnoty a kalórie (markantne). Môžete experimentovať a dať napr. menej cukru, soli, oleja, múky a toto všetko sa premietne vo výsledných kalóriách. Stabilizátory a iné pochutiny do vlastného pokrmu asi iba ťažko primiešate. Tiež sa vyhnete neistote, že ako bol pokrm či potravina prichystaná, a koľko a za akých podmienok si poležala v sklade.
  • Už len čítaním zloženia potraviny, a použitím rozumu by sme mali vedieť, že na 10 riadkovom zložení potraviny nie je niečo v poriadku. 
imunita v podobe ovocia
stravovacie návyky

4. Ak pracujete za počítačom, snažte sa zmeniť pravidlá hry a neseďte toľko

Dlhodobé sedenie je najistejšou cestou k zdravotným problémom a ťažkostiam. Človek nebol stvorený pre strnulý život v obmedzenom počte polôh. Výsledkom tohto spôsobu života sú bolesti chrbtice, skrátené a ochabnuté svaly, zmena postavenia hlavy (vysunutá a spadnutá kvôli pozeraniu do telefónov či monitorov), oslabnutie, naberanie na váhe a i.

Platí, že každých 3️⃣0️⃣ minút by ste mali meniť polohu aspoň na 2️⃣ minúty = stáť, prejsť sa, čupnúť si, sedieť aspoň inak, dať si strečing, niečo na prekrvenie. Okrem pozitívnych účinkov na telo, má zmena polôh priaznivé dopady aj na myslenie a stimuláciu mozgu = lepšia koncentrácia, pamäť, aspoň ako taký oddych pre oči, uvedomenie si dýchania.
 
Prečo je dôležité dopriať oddych aj svojim očiam a pravidelne precvičovať tieto očné svaly? Odpoveď aj s postupom ako na to – tu.
 

Postojte o niečo viac

Ak si nastavíte pracovné podmienky tak, že budete stáť, Vaša aktivita porastie. Sadnete si, keď sa budete cítiť unavení. Hlavne sa Vám bude dať takto ľahšie držať vzpriamenú polohu tela, bez prepadnutia ramien a hlavy dopredu. Zároveň ani zadok a spodná časť tela nebude trpieť rôznymi deformáciami.
 
Budete sa cítiť slobodnejší, kedykoľvek si viete rýchlo a jednoducho odbehnúť spraviť niečo iné. Stoj zvyšuje šance na vykonanie viac aktivít, krokov, lepšie prekrvenie tela, skôr Vás prinúti zmeniť polohu ako sed. Vo výsledku, ak by ste už celý deň nič nerobili, tak tým, že ste iba stáli, ste spálili 4 krát viac kalórií ako iba sedením, alebo pre lepšiu predstavu. A to nepočítame aktívnejšie odskočenia, ktorých môže byť viac práve skrz státie. 
 
❗️Tiež platí, že po 3️⃣0️⃣ minútach státia v rovnakej polohe je dobré ju na 2️⃣ minútky zmeniť. Teda dať sa do pohybu, čupnúť si, sadnúť si…

5. Slnko, seno a pár D-čka, resp. imunita skrz prirodzené svetlo

Slnko tu vždy bolo, je a bude pre nás. Tam kde ho je dostatok, tam sú ľudia šťastnejší, otvorenejší a po väčšine prípadov aj zdravší. Kde je ho pomenej, tam sú ľudia deprimovanejší a uzavretejší. Jednoducho povedané, slnko dáva viac podnetov k tráveniu času vonku, športovaniu a živosti, ako naopak veterné, zatiahnuté, zimné či daždivé počasie.

Nesporným faktom ostáva úzka prepojenosť slnka s tvorbou vitamínu D. Vitamín D je dôležitý pre zdravie, správne fungovanie tela, imunitu a posilnenie tvrdých tkanív (zuby, kosti). Cez pôsobenie ultrafialového žiarenia typu B (UVB) zo slnka na našu pokožku si telo dokáže vytvoriť až 90% všetkého vitamínu D. Avšak, aby bol tento proces efektívny a nie stratou času či zdravotným rizikom, treba dodržiavať určité zásady. Tie sú spolu aj s ďalšími možnosťami ako doplniť vitamín D bez prístupu, času či chuti sa slniť (strava alebo doplnky) zhrnuté v tomto článku.

6. Pohyb v akejkoľvek podobe aspoň po dobu 30 minút spraví pre Vás veľa, ale…

Počítajú sa aj rozložené pohybové aktivity v rámci celého dňa – státie, častejšia chôdza, schody miesto výťahu, kontrolované sedenie = dávať si pozor koľko z dňa presedíme v pomere k iným polohám. Akýkoľvek cielený pohyb nad rámec bežných aktivít z dňa je super. 
 
Hýbať sa po dobu aspoň 3️⃣0️⃣ minút 5 krát v týždni (svetová zdravotnícka organizácia označuje 150 minút fyzickej aktivity za týždeň ako slušný základ pre všeobecné zdravie). Budete sa cítiť lepšie fyzicky, psychicky a Vaša imunita porastie.
 
Napríklad s obľúbenou hudbou 🎧 sa robia akékoľvek aktivity ľahšie. Dokáže podnietiť k lepším výkonom, a môže byť balzamom aj pre dušu (lepšie napr. vysávať s hudbou v ušiach, ako počúvať zvuk vysávača).
 

Možné pohybové tipy: 

☑️ iba chodiť po byte, po záhrade, prípadne meniť došľap,
☑️ chodiť po špičkách a prestupovať z nohy na nohu pre väčšie zapojenie lýtok, prípadne meniť prešľapy,
☑️ Cviky s vlastnou váhou, čupnutie do drepu (výdrž v tejto polohe), zdvihy cez paže o stoličku či iné objekty,
☑️ cvičenie so závažím, s činkami (už len obyčajný uterák sa dá pri troške kreativity dobre použiť),
☑️ Iné možnosti – švihadlo, výstup do schodov v paneláku, jóga, či cvičenie vo dvojici.
☑️ S deťmi sa dá prísť na množstvo zaujímavých aktivít – naháňačka, loptové a raketové hry, prekážkové dráhy.
 
Skrátka, lepšie je byť akokoľvek aktívny ako pasívny.
Imunita a pohyb

7. Silná imunita skrz veľké sebazapretie = cesta chladu

Využite postupné otepľovanie vonku, a začnite s otužovaním v sprche alebo plávaním v jazere. Konkrétne otužovanie cez studenú sprchu má celý rad výhod:

  • vybudovaná a zaslúžená imunita, ktorá Vás podrží aj v ťažkých chvíľach,
  • zaberie to pomerne málo času,
  • môžete to aplikovať aj niekoľkokrát za deň, ale úplne postačí iba 1 krát,
  • prinúti Vás to vystúpiť z komfortnej zóny,
  • získate silnú odolnosť voči rôznym nepriazniam počasia a chladu,
  • po absolvovaní sa budete cítiť skvelo a plní energie,
  • spálite aj kalórie v dôsledku toho, ako sa bude telo snažiť zohriať na svoju prirodzenú telesnú teplotu,
  • miniete menej teplej vody a nebudete možno musieť toľko kúriť v zime = ušetríte.

Okrem toho studená voda a chlad zvyšujú potrebu sa zahriať

To Vás môže nakopnúť aj k tomu, aby ste sa ihneď po sprche hýbali. Pôjde to ľahšie a bude Vás to aj viac baviť, pretože budete chcieť vyvíjať energiu, aby ste dosiahli opätovnú telesnú teplotu. A samozrejme pohybom ju získate najskôr, skôr ako iba postávaním a oblečením sa. Ideálne urobiť nejaké drepy, čupnúť si na niekoľko sekúnd a potom ísť hore a opakovať, kľuky, skákanie, čokoľvek pohybovo aktívne, a budete sa cítiť nabití.
 
Ako začať a čoho sa držať pri otužovaní, aby ste pri tom vytrvali a zvládali v najlepšej možnej miere, viac tu.
Základ je neprepadať panike, ale skôr sa upokojiť, dýchať, zapájať svaly, sústrediť sa, aby ste lepšie znášali chlad.
 
Výhodou otužovania v sprche je aj to, že sa z neho ťažko stane pohodlný zvyk, takže zakaždým je to o prekonaní sa, a to nás posúva vpred.

8. Celková imunita je aj výsledkom toho ako pristupujeme k sebe

Uvažujeme o sebe v dobrom? Žijeme vo svete plnom obáv, predsudkov a strachu? Berieme sa príliš vážne a nemáme pod kontrolou svoje emócie? To ako pristupujeme k sebe a druhým, ako (ne)zvládame vypäté situácie, čo nás trápi a o čom často premýšľame, to všetko nás formuje. Koniec koncov sa to odzrkadľuje aj na našich životoch, vzťahoch a v konečnom dôsledku aj na zovňajšku (výraz tváre, pohľad očí, postoj a postava).

Rutina, stres, nestíhanie a stále naháňanie sa či skákanie z úlohy do úlohy, to všetko nás stoji duševné zdravie a odčerpáva nám to z imunity. Najhorší variant predstavuje situácia, kedy robíme viac vecí čo musíme a nechceme. Ak sa to kopí a trvá takýto stav príliš dlho, tak sa začneme pomaly, ale isto topiť v negativite, ktorá nás začne postupne sťahovať ku dnu. Následky sú potom také, že nás nič nebaví, nenapĺňa, očakávame to najhoršie a zo žitia sa stáva prežitie. O šťastie ako vravia aj psychológovia sa treba zaslúžiť, viac tu.

Iný pohľad

Naša duša je ale stvorená pre život, energiu, radosť, zažívanie, kreativitu, sebarozvoj a pod. Existuje toľko rozmanitých možností ako si dopriať radosť a šťastie, napr.: šport, pobyt v prírode, venčenie, hra na hudobný nástroj, tvorba a kreslenie, písanie, pečenie, varenie, ochutnávanie, cestovanie, učenie sa cudzieho jazyku, čítanie, pozeranie, počúvanie, cestovanie, jazda autom… Tých možností je toľko, že si môže každý vybrať práve to, čo mu pasuje. Iba naša vlastná slepota a nerozhodnosť nám bráni vidieť všetky tieto možnosti. Ale kde zlyháva vnem a rozum, tam môže zachrániť situáciu srdce a duša.

Prečo je dobré mať aj čas iba pre seba? Preto, aby sme si utriedili vlastné myšlienky, priority a hodnoty, ktoré formujú nás a svet okolo nás. Ani nám najbližší človek nie je v nás, preto nemôže v takej miere ako my vedieť o všetkom čo prežívame a riešime. Silné vnútro, ktoré len tak niečo nerozhodí je kľúčom. Ako ho dosiahnuť? Napr. meditácia, pravidelná psychohygiena, pohyb, objavovanie a experimentovanie, vychádzanie z komfortnej zóny atď. To všetko nás formuje a dáva nám to možnosť zmeniť zaužívané stereotypy.

Bonus tip – vzťahy a ľudia nás posilujú alebo oslabujú

Najlepšie to zhrnúť v známej klasike – ste priemerom 5 ľudí s ktorými trávite najviac času. Osobnostný rozvoj, imunita, zdravie, pohoda, chuť do života sú potom priamo úmerne tomu, akých ľudí poznáme a s kým trávime najviac času. Súvis to má jednoduchý – naše myšlienky, postoje, zmýšľanie, energia, či imunita, to všetko je ovplyvnené našim najbližším okolím = rodina, priatelia, kolegovia, inšpiratívni ľudia atď. Preto by sme mali vyberať múdro a tráviť čas s tými, ktorí nás nabíjajú energiou a pozdvihujú vyššie, nie opačne.

Stravovacie návyky

Stravovacie návyky pre lepší život, trávenie a výkon

Naše zdravie, fyzickú, psychickú a športovú výkonnosť ovplyvňuje veľa faktorov (hlavne individuálnych), ale žiadny sa na nás nepodpisuje viac ako strava. Preto sú, a mali by byť správne stravovacie návyky prioritou, ktorá stojí za všetkým ostatným.

Tá ovplyvňuje všetkých, a má dosah na všetko. Dokáže ovplyvniť naše zmýšľanie, imunitu, nálady, chuť sa do niečoho pustiť, alebo sa toho pustiť, a pod. Preto sa aj vravieva:

▶️ Jedlo ako jed, tak aj ako liek.

▶️ Sme odrazom toho, čo do seba (ne)dávame.

▶️ Čím bližšie má potravina k prírode a životu, tým je pre telo prospešnejšia, čím viac po neprirodzených chutiach bažíme, tým viac slabneme.

▶️ Nech sa strava stane tvojím liekom, tvoj liek sa potom stane tvojou stravou.

Čo teda môžeme pre seba spraviť, aby sme dokázali vyťažiť maximum zo stravy? 

Tipy, ktoré pozdvihnú stravovacie návyky o úroveň vyššie

1. Zapisujte si do zošita, alebo aplikácie jednotlivé pokrmy a aktivity

Na tieto účely môžete použiť napr. aplikáciu Kalorické tabuľky, ktorá je zadarmo pre mob. tel. 

Budete si takto vedieť vypočítať približné kalórie, živiny a hodnoty. Budú to objektívnejšie fakty, z ktorých budete môcť vychádzať. Na ich základe si budete vedieť zostaviť svoj denný, týždenný až mesačný stravovací a pohybový plán. Hlavne bude zadarmo a podľa Vás. 

Ono sa to nemusí na prvý pohľad zdať, ale už 200 kalórií (ani nie 40 g čokolády alebo sladkosti) každý deň spraví svoje. Ak o takýchto kalóriách nevieme, tak sa nakopia, a potom sa to samozrejme prejaví aj na váhe. Platí to aj opačne.

Ak vieme, že by sme mali za deň prijať toľko kalórií a rôzne makroživiny, ale neurobíme tak, doplatí na to náš organizmus. Časom bude slabší, a nebude môcť podávať také výkony, ako by mohol. Navyše, ak nie je organizmus dobre vyživovaný zo stravy, berie si to zo svalov, kostí a orgánov. To potom vedie k rôznym chorobám a poruchám.

Toto sa môže stať aj pri nadbytku kalórií. Ak hlavný zdroj kalórií predstavujú nesprávne zvolené zdroje: na jednej strane človek priberie a je väčší, ale rovnako mu chýbajú potrebné živiny. 

Užitočné informácie na túto tému (výpočet kalórií, makroživín, a koľko čoho prijať) sme zhrnuli v tomto článku.

2. Prežúvajte každé sústo, hlavne tie väčšie od 2️⃣5️⃣ až do 3️⃣5️⃣ krát

Využívajte svoje zuby, sliny a žalúdočné šťavy naplno, sú na to stvorené. Ďalšie plus – spálite viac kalórií práve pri takto aktívnom žutí. Všetky hodnotné živiny vstrebete lepšie, a hlavne odľahčíte tráveniu. Môžete si tak výrazne pomôcť a vyhnúť sa dodatočnému stresu pri trávení, ale aj zápche, nafúknutiu, paralýze z preplnenia atď.

Už len týmto si dokážu napr. športovci ovplyvniť do značnej miery svoj výkon, regeneráciu a rozvoj. Vyžaduje si to samozrejme vyhradiť viac času na jedenie, a spraviť si z toho pôžitok. Aby bol tento počin čo najefektívnejší, treba byť pri prežúvaní vedomý. Teda jesť bez rušivých elementov ako sú stres, práca, televízor, telefón, sociálne siete, alebo rozprávanie, to všetko odpútava pozornosť. 

Ak si pri prežúvaní zatvoríte oči, dokážete sa skôr prepracovať k pravej chuti potraviny a zvládnete zjesť menej s rozumom, ako veľa a hltavo.

3. Konzumujte viac bielkovín

Kto je dosť bielkovín, ten necháva jedlo pracovať za seba. Bielkoviny si vyžadujú naproti tukom a sacharidom viac pozornosti trávenia -termický efekt 🔥. Celkom zaujímavé čítanie na túto tému tu. To znamená, že ak máme jedlo bohaté na bielkoviny, tak značnú časť energie spáli organizmus iba ich spracovaním.

Ďalšia výhoda je potom to, že bielkoviny majú málo kalórií. Ak ich zaradíme ku svojim bežným pokrmom, tak práve máme možnosť zjesť menej kalórií z iných zdrojov. Teda obmedziť príjem sacharidov, cukrov alebo nezdravých tukov, a pritom ostať nasýtený = zdravšie stravovacie návyky.

Kde možno nájsť dobré zdroje bielkovín v rastlinnej alebo živočíšnej podobe – pozrite sem.

4. Voda, najmä tá čistá, tvorí neodmysliteľnú súčasť pre správne stravovacie návyky

Voda je veľký pomocník, ako pre trávenie, tak aj pre chudnutie, šport, ale aj celkovú fyzickú a duševnú rovnováhu.  Sme tvorení prevažne vodou, to je fakt. Istý vzorec príjmu tekutín, podľa ktorého sa dá riadiť: telesná hmotnosť (kg) x 30 ml. Napr. pri 80 kg je to 80×30=2400 ml. Z toho polovicu (1200 ml) je treba vypiť do šiestich hodín odkedy sme vstali. U športovcov je dostatočný príjem tekutín obzvlášť povinnou jazdou pre podávanie lepších výkonov.

Najlepší zdroj tekutín priamo doma = voda z vodovodu. Samozrejme, ak chcete zbaviť takto tečúcu vodu nežiadúcich elementov, tak môžete použiť filtračné kanvice. Tie Vám poskytnú najlepší možný zážitok z vody, ktorá potom chutí naozaj inak, a hlavne lahodnejšie. 

Voda a stravovacie návyky – lepšie je sa napiť 30 minút pred jedlom, alebo potom až hodinu po jedle (max malé množstvo 2 dcl po, alebo počas príjmu potravy). Prečo to s vodou pri jedení zbytočne nepreháňať – viac tu.

5. Zelenina a ovocie sú dobrá voľba

Dajme teraz bokom všetky premenné ako: spôsob pestovania, lokálne/dovoz, minulosť/súčasnosť…

Ovocie

stravovacie návykyviac sacharózy ako zelenina, takže je určite vhodnejšie do aktívnejšej časti dňa. Bobuľovité ovocie má najmenej kalórií a sacharidov. Ako mrazené zas dokáže aj mimo sezónu spestriť či oživiť rôzne pokrmy. Ak sa bavíme o maximálnom využití ovocia a znížení negatívnych dopadov, tak vždy by malo víťaziť ovocie vo svojej prirodzenej pevnej podobe. Takto sme nútení ho aktívne žuť a doslova sa musíme prehrýzť ku vláknine, minerálom, vitamínom a vode. Tak dostane aj hlava signál, že jeden alebo 2 kúsky ovocia na jeden krát sú dosť.

Na druhej strane, akékoľvek šťavy a úprava ovocia (pečenie, varenie, smaženie, grilovanie) ako také už vedú ku zmene hodnôt. Tým sa zvyšuje napr. príjem, miesto 200 g celistvého ovocia sme schopní prijať aj 400 až 500 g upraveného ovocia. To sú potom už rýchle kalórie a zvýšený glykemický index, najmä v prípade štiav.

Zelenina

stravovacie návykyMá naproti ovociu menej sacharózy, kalórií, a teda poskytuje neobmedzené možnosti konzumácie počas dňa. Vhodnejšia aj pre ketogénne diéty, ktorá je založená na obmedzenom príjme sacharidov. Takéto stravovacie návyky vedú k tomu, že hlavným pohonom tela sa stanú bielkoviny a hlavne tuky, z ktorých bude telo čerpať energiu pri akejkoľvek aktivite. Keďže je zeleniny toľko druhov, tak sa dá ňou pokryť aj denné potreby ľudského tela na vitamíny a minerály.

Spoločné znaky

Je dobré si uvedomiť, že každý styk ovocia/zeleniny s kovom, im uberá na energii aj hodnote. Bavíme sa teda o noži, strúhadle, alebo mixéri. Plus po menších alebo väčších kusoch odstraňujeme z ovocia/zeleniny vlákninu, a zbavujeme sa vitamínov a minerálov. Tie ostanú na použitom nástroji, alebo v šupke.

Na hodnotách vitamínov a minerálov sa podpisuje aj spôsob uskladnenia. Čerstvé sú vždy najlepšie. Uskladnenie v chladničke má dopad na hodnoty a chuť. Rovnako treba zvážiť, čo do chladničky naozaj patrí. Užitočná pomôcka ako čo skladovať tu. Pri mrazení sa isté hodnoty stratia iba jednorazovo vplyvom mrazu.

Pre naozaj účelné pokrytie našich potrieb by sme mali konzumovať počas dňa rôzne druhy ovocia a zeleniny. Napr. 2-3 kúsky rozdielneho ovocia, a 3-4 kúsky rozličnej zeleniny. Viac na túto tému tu.

6. Probiotické kultúry, alebo zdravie nie je ukryté  na povrchu, ale v čreve

Preto potraviny s obsahom probiotických kultúr ako kefír, jogurt, fermentovaná zelenina (kyslá kapusta, uhorky), alebo iné fermentované potraviny sú výborné na podporu správnej mikroflóry čriev.

Zdraviu prospešné baktérie v krátkosti pomáhajú: chudnutiu, zlepšujú trávenie, zdravie kože, posilňujú funkciu imunitného systému, a znižujú tiež riziko vzniku mnohých ochorení.

Iné kladné účinky probiotík na zdravie: zmierňujú zápal, depresiu a úzkosť, znižujú zlý cholesterol v krvi a krvný tlak, zlepšujú funkciu imunitného systému, a je toho ešte oveľa viac.

Koho zaujíma téma probiotík, tak radíme čítať tu.  

7. Život a telo vlastníme iba jedno, preto by sme mali rozumne investovať čas aj do výberu toho, čo konzumujeme 

Vedomé stravovanie nespočíva iba v tom, že sa sústredíme, na to ako konzumujeme, ale predovšetkým ide o to, čo si vyberáme. To napríklad znamená, že viac čítame zloženie danej potraviny, zaujímame sa o jej hodnoty, nejde nám iba o chuť. 

stravovacie návyky
stravovacie návyky

Z obrázkov vidieť, že kým jeden výrobok obsahuje iba mlieko, ten ďalší obsahuje niekoľko desiatok zložiek. Čo myslíte, s akým typom potravy sa dokáže náš organizmus popasovať lepšie?

Posledný obrázok predstavuje vlastný výtvor za použitia pár zložiek: tvaroh, jogurt, kakao, škorica, orechy, chia semienka a mrazené ovocie. Bez pridaného cukru a tuku, veríme že s troškou medu by to chytilo aj tých, čo si potrpia na sladké. Chutí to výborne, je to bielkovinová bomba na raňajky plná energie, presne vieme čo v tom je, dá sa z toho fungovať 3 až 5 hodín. Kaloricky sa to skoro vyrovná obrázku v strede. Akurát tam sa nedá polovičke zloženia ani rozumieť, je tam viac cukru a sladidiel ako je potrebné, zbytočné tuky apod. Táto potravina povrchne vyzerá a chutí ako tak dobre, ale tam to končí. Energiu viac berie ako dáva, prínos živín je na bode mrazu, a výživové hodnoty sú bieda.

Zaslúžite si viac. To čo si spravíte sami, môže mať tie najlepšie hodnoty. Viete takto ovplyvniť všetko: chuť, pomer makroživín, kalórie, cukry, soľ, tuky, umelé prísady… To pri pokrmoch z obchodu a donáškach neplatí (alebo len do istej miery). Síce si vyberáte to, na čo máte chuť, ale kuchár je niekto iný.

75247455_984859241855334_3076838124731498496_n

Vitamín D a jeho súvis so slnkom, imunitou a celkovým zdravím

Vitamín D je dôležitý pre správne fungovanie tela, spracovanie rôznych procesov v organizme, imunitný systém a posilnenie tvrdých tkanív (zuby, kosti).

Tento vitamín je rozpustný v tukoch.  Aby sme ho dobre vstrebali, tak ho musíme prijať v jedle bohatom na tuky. Vzhľadom na súčasné podmienky má dostatok tohto vitamínu len málokto. Rovnako to platí aj pre aktívnych ľudí a športovcov. Tí svojou činnosťou ešte zvyšujú nároky na jeho príjem, a mali by ho dopĺňať v strave.

Prečo je všeobecne potrebné dopĺňať dodatočne vitamín D aj v strave?

  • nedostatočný prístup k slnečnému žiareniu – geografická poloha, mierne podnebné pásmo.
  • obrovské percento ľudí s nedostatkom tohto vitamínu – nové stravovacie prúdy, športovci, deti, obézni ľudia.
  • vyhýbanie sa slnku, zvýšený pobyt vo vnútri, používanie silných opaľovacích krémov a zahaľovanie tela, to sú len niektoré z dôvodov, pre ktoré by sme mali dbať na dostatočný prísun vitamínu D v strave.

Má dve hlavné formy – D3 a D2. Najrozšírenejšou formou, s ktorou sa môžeme bežne stretnúť či už v strave alebo doplnkoch výživy, je práve forma D3. Avšak, vitamín D sme schopní si do značnej miery vytvoriť aj sami. Čo k tomu potrebujeme? Odhalenú pokožku a dostatok ultrafialového žiarenia typu B (UVB) zo slnka.

Vitamín D spolu s vitamínom C sú v týchto časoch obrovským prínosom pre posilnenie imunity a zdravia, tak aj účinnou prevenciou proti vírusom. V USA a Británií napr. stúpol predaj doplnkov výživy bohatých na vitamín C ako prevencia proti koronavírusu. Rovnako stúpol aj predaj doplnkov s vitamínom D. Ten slúži ako náhrada za slnečné žiarenie, o ktoré sú ľudia kvôli izolácií a karanténe ukrátení. V konečnom dôsledku prebiehajú aj vedecké a lekárske testovania vitamínu D a C ako možná odpoveď na boj proti koronavírusu.

Vitamín D

Ako načerpať vitamín D zo Slnka?

Cez pôsobenie ultrafialového žiarenia typu B (UVB) zo slnka na našu pokožku si telo dokáže vytvoriť až 90% všetkého vitamínu D. Ak k tomu pristupujeme zodpovedne, dokáže spraviť veľa pre náš organizmus, zdravie a imunitu. Okrem iného slniečko pomáha aj po psychickej stránke (zlepšuje náladu, potláča úzkosť a depresie). 

Vitamín D

Na Slovensku sú ideálnym obdobím pre čerpanie vitamínu D zo slnka mesiace – apríl až koniec septembra. Vtedy majú slnečné lúče dostatok UVB (UV index 3 a viac).

V akých dávkach už stačí pobyt na slnku, aby bol efektívny a nie kontraproduktívny?

V obmedzenom režime = pár dní z týždňa (2-3x) stačí 15 – 30 minút. Ak každý deň, tak stačí aj 5 – 10 minút. Aby sme dokázali transformovať slnečné žiarenie cez pokožku na vitamín D, tak by mala byť čo najväčšia časť tela odhalená (aspoň ramená, ruky, nohy). Tiež platí, že by sme nemali hneď od začiatku používať opaľovací krém, pretože už nízky faktor (faktor 8) bráni tvorbe vitamínu D.

Ako sa potom vystavovať slnku správne, aby sme získali dostatok vitamínu D?

Za zváženie by stálo najprv sa vystaviť slnečnému žiareniu priamo bez ochranných prostriedkov, a to po dobu, ktorú sme spomínali vyššie. Až potom by sme mali naniesť opaľovací krém (faktor 15 a viac), ak teda zvažujeme dlhší pobyt na slnku. Aj tu platí – menšie dávky slnka a častejšie sú viac, ako jeden dlhý pobyt na slnku. Ten z pravidla vedie k väčším rizikám a spálenej koži.

Tiež treba mať na zreteli, že sklo vôbec neprepúšťa UVB. Tieň alebo oblačné počasie znižuje množstvo UVB aj o viac ako polovicu.

Užitočné informácie ako:

  • odporúčaná denná dávka vitamínu D,
  • pre aké skupiny a koľko ho prijať,
  • negatíva a pozitíva pri jeho dostatku alebo nedostatku,
  • a ďalšie informácie nájdete na tomto odkaze.

Čo ale v zimných mesiacoch, kedy nie je dostatok tohto žiarenia? Alebo v období ako je teraz, kedy je obmedzenejší pobyt vonku? V takomto prípade treba siahnuť po kvalitnom doplnku výživy s dostatkom vitamínu D. Rovnako ale môžete zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na tento vitamín.

Vitamín D  – odporúčaná denná dávka, formy a zdroje 

Odporúčaná denná dávka sa líši vzhľadom na viaceré faktory (vek, typ pokožky, genetika, strava, záťaž a i.). Všeobecne platí, že na miestach, kde nemáme vždy dostatok slnečného žiarenia, viď Slovensko, by sa mala denná dávka tohto vitamínu pohybovať aspoň na úrovni 1000 IU (medzinárodných jednotiek).

Vitamín D

Existuje pomerne významný rozdiel medzi rastlinným a živočíšnym zdrojom vitamínu D – jedná sa o jeho formu. Živočíchy (ľudia) produkujú vitamín D vo forme D3, je pre nás teda prirodzenejší. Huby produkujú vitamín D vo forme D2. Okrem toho rastlinné zdroje zvyšujú celkovú hladinu vitamínu D v krvi nepatrne, zatiaľ čo živočíšne podstatne viac. Z toho vyplýva, že sa skôr predávkujete živočíšnymi zdrojmi tohto vitamínu ako rastlinnými.

Najlepšie v prírode sa vyskytujúce zdroje vitamínu D sú:

  • morské živočíchy – losos, slede a sardinky, tuniak, ustrice a krevety.
  • populárny zdroj – olej z tresčej pečene, ktorý je bohatý aj na omega 3 mastné kyseliny (tie dobré), ich nedostatkom rovnako trpí väčšina populácie.
  • vaječné žĺtky – najdostupnejší zdroj vitamínu D. Existujú však obrovské rozdiely medzi vajíčkami podľa typu chovu (z klietkových chovov ho obsahujú najmenej, z voľného chovu ho môžu mať aj 3-4 x vyšší na jedno žĺtko).
  • huby – jediný rastlinný zdroj vitamínu D (ak sa nepočítajú potraviny, ktoré sú o neho umelo obohatené). Aj tu platí, že huby, ktoré si odtrhnete čerstvé rovno z prírody majú oveľa vyššie hodnoty vitamínu, ako tie z obchodov.
  • potraviny obohatené o vitamín D – kravské mlieko (plnotučné má viac ako odstredené), sójové mlieko, pomarančový džús, cereálie a ovsené vločky.
  • Jednotlivé hodnoty vitamínu D vo vyššie spomínaných potravinách (aj rozdiely medzi hodnotami v prírodných a kupovaných zdrojoch) na tomto odkaze.

Možnosť č. 3 – ako prijať dostatok vitamínu D bez toho, aby sme riešili slnenie alebo stravu?

Odpoveď zaznela už na začiatku tohto článku. Doplnky výživy obohatené vitamínom D môžu predstavovať rozumný kompromis. Na jednej strane sa nemusíte prepchávať rybami a tučnými jedlami, riešiť predpoveď a vyhľadávať slnko, kedy bude a nebude. Na druhej strane môžete získať komfort, ušetrené kalórie a čas v podobe jedného doplnku, ktorý Vám pokryje dennú potrebu vitamínu D, a Vy sa tak budete môcť sústrediť na iné záležitosti.

Ak Vás zaujala táto možnosť, tak odporúčame prečítať si tento článokv ktorom sa venujeme prínosu vitamínov a konkrétnemu komplexnému doplnku výživy.

Produkt Vianutra spája v jednej dávke všetky potrebné vitamíny (A, B, C, D, E, K), minerály (meď, horčík, železo, chróm, zinok, vápnik, draslík…) a stopové prvky pre čo najlepší chod organizmu.

Je tekutý, na odmerky, 100% prírodný, chutí výborne a má rôzne využitie podľa záujmových skupín.

Obsahuje suroviny a zložky ako: lucerna, brokolica, lecitín, spirulina, zelený čaj, hroznové jadrá, brusnica, Goji, malina, acerola, čučoriedka, Acai, granátové jablko, bioflavonoidy z citrusov, lykopén, koenzým Q10, ginkgo biloba, aloe vera a i.

Tieto zložky pochádzajú z ekologicky čistých zdrojov, sú bez chémie a alergénov. Neobsahujú GMO, lepok, umelé farbivá ani príchute, sóju, zvyšky orechov, arašidov, vajec ani laktózu, a majú vysokú využiteľnosť v organizme.  Denná dávka potrebných živín na podporu imunity Vás takto vyjde na 0,60 až 0,80 €. Ak Vás tento produkt zaujal, tak nás môžete kontaktovať. My Vás zaregistrujeme, vďaka čomu získate trvalú zľavu na produkty.

Vitamín D
kefir hotovy

Kefír z tibetskej huby – prírodný liek nielen na imunitu

Tibetské kefírové zrná – zázrak z kaukazských hôr

Tibetské kefírové zrná sú koncentrátom probiotík: acidofilných baktérií ( obsahuje cca 18 druhov), streptokokov, laktokokov a kvasiniek, ktoré sa živia nežiaducimi baktériami v mlieku a mliečnou laktózou. Ako produkt tohto procesu vzniká kefír zbavený nežiaducich mliečnych cukrov obohatený o prospešné acidofilné baktérie, tak prínosné pre zažívací trakt, ako aj celkovú imunitu organizmu.


Tým, že neprechádza žiadnou tepelnou úpravou si zachováva všetky vitamíny v konzistencii, ktorá je najvhodnejšia pre vstrebávanie užitočných látok.

Kefír obsahuje veľa vitamínov, predovšetkým skupiny B vrátane cenného vitamínu B12 a kyseliny listovej.

Ďalej obsahuje veľké množstvo probiotických baktérií:

Kefír a hodnoty

Čo sa týka nutričných hodnôt, tak na 100ml kefíru je to cca: 158 kJ (37.7 kcal), Bielkoviny: 3g, Sacharidy: 3g, Tuky: 2g, Ca: 117mg.

A čo kefír z obchodu?

Domáci kefír má až 10 násobne vyšší obsah probiotických organizmov v porovnaní s kefírom kupovaným v obchode.

Dôvodom je najmä pasterizácia, ktorou sa zničí väčšina prospešných baktérií. Baktérie, ktoré pasterizáciu prežijú sú oslabené a skladovaním sa ich aktivita ešte viac znižuje. Je teda otázne, koľko z týchto baktérií sa reálne dostane do hrubého čreva, kde má prospešne pôsobiť na naše zdravie.

S čím nám kefír dokáže pomôcť?

Keďže približne 70% imunitného systému je v tráviacom trakte, to, v akom je stave významne ovplyvňuje odpoveď nášho imunitného systému na nepriaznivé podnety.

Človek v dnešnej uponáhľanej dobe plnej rýchlej a spracovanej stravy má čo robiť, aby si zdravie svojho tráviaceho ústrojenstva udržal. Kefír je veľmi účinným pomocníkom a mal by sa stať povinnou výbavou každého človeka, ktorý sa zaujíma o zdravie.

Pitím kefíru:

  • mimoriadne stimulujeme svoj imunitný systém
  • zabraňujeme zhromažďovaniu a hnitiu potravy v črevách
  • zvyšujeme svoju odolnosť voči vírovým ochoreniam
  • zabraňujeme zápche a veľkej plynatosti
  • zamedzujeme premnoženiu kvasinieknežiaducich baktérií
  • regulujeme krvný tlak a cukor v krvi
  • podporujeme produkciu enzýmov
  • zlepšujeme činnosť pečenežlčníka
  • liečime ochorenia hrubého čreva
  • obnovujeme rovnováhu črevnej mikroflóryžalúdočných kyselín
  • liečime vonkajšie a vnútorné zápaly
  • spomaľujeme proces starnutia, zlepšuje stav pleti, vlasov, uvoľňuje svalové napätie
  • a ďalšie…

Okrem toho je kefír vhodný aj na vonkajšie použitie priamo na pokožku pri rôznych kožných problémoch, ako sú napr. ekzémy alebo vyrážky.

Ako sa kefír pripravuje?

Suroviny na výrobu kefíru: kefírové zrná a čerstvé mlieko. Odporúčaný pomer je na 1/2l mlieka 1-2 PL kefírových zŕn. Kvalita použitého mlieka sa odrazí na chuti výsledného kefíru, preto si dajte záležať na jeho výbere.

Ďalej potrebujeme nádobku, v ktorej mlieko budeme fermentovať 12-24 hodín, v závislosti od teploty ovzdušia ako aj množstva kefírových zŕn (čím ich je viac, tým je fermentácia rýchlejšia, to isté platí s teplotou – čím je vyššia tým je fermentácia rýchlejšia, kefír ani mlieko do kefíru však určite nezohrievajte).

Nádobku by sme nemali uzatvárať pred prístupom vzduchu, lebo kefír potrebuje dýchať, ale odporúčame ju prikryť nekovovým vekom s dierkami, papierovým obrúskom a pod., aby sme ho ochránili pred nečistotami či hmyzom. 

 

Kefír a jeho skladovanie

 

Nádobkou môžeme občas zatriasť, prípadne kefír premiešať lyžičkou.

POZOR na kovové lyžičky!!! 

Používajte buď drevené alebo plastové. Kefír je hotový, ak už je mlieko hustejšie a na stenách nádobky je typický kefírový povlak.

Vtedy kefír najskôr premiešame, aby sa zhomogenizoval a potom ho precedíme cez plastové sitko (opäť platí pravidlo – žiadny kontakt s kovom).

 

Kefír - cedenie

Precedené kefírové zrná vložíme opäť do nádobky (odporúčame ju umyť aspoň každý 2. Krát), zalejeme ich čerstvým mliekom, premiešame a prikryté necháme odpočívať pri izbovej teplote 12-24 hodín. Prípadne ho môžete nechať aj 48 hodín, kefír môže byť potom o niečo kyslejší. 

Kefír
Kefír a nádoby

Ak kefír ihneď nespotrebujete, môžete ho skladovať v chladničke, najlepšie opäť v pootvorenej nádobke, a to po dobu 3 dní.

 

Výsledný kefír

Odporúča sa občas nasadiť kefírovým zrnám hladovku (asi tak raz za mesiac), a to tak, že ich vložíme do studenej vody do chladničky na 3 dni. Pred opätovným použitím ich prepláchneme studenou vodou.

Čo s kefírom, ak sa oň dlhšiu dobu nemôžeme postarať?

Ak napríklad budete krátkodobo mimo domu, môžete kefír zaliať väčším množstvom mlieka ako obvykle a uložiť ho do chladničky. V chlade sa proces fermentácie spomalí, a teda by nemalo kefíru uškodiť ak ho tam necháte odpočívať aj týždeň. Ak za týždeň nebude kefír hotový, jednoducho ho necháte dokončiť pri izbovej teplote.

V prípade, že potrebujete dlhodobo uschovať kefírové zrná alebo ich prebytky, prepláchnite ich vo vode, zalejte čerstvým mliekom a vložte ich do uzatvorenej plastovej misky do mrazničky.

 

V ďalšom článku Vám ukážeme zopár inšpirácií, ako môžete hotový kefír použiť.

Zdroje:

https://www.vyzivovi-poradci.cz/kefir-z-tibetskeho-zrna

https://www.rehabilitace.info/zdravotni/kefirova-zrna-ci-tibetska-kefirova-houba-zazrak-primo-z-tibetu/

http://users.sa.chariot.net.au/~dna/kefirpage.html#kefir-microbes

https://www.uspesna-lecba.cz/tibetska-houba/

https://e-umami.sk/mliecny-kefir-a-kefirove-zrna-tibetan-mushroom/